青大豆和黄豆的区别

颜色不同、吃法不同。青大豆外表呈青色，黄大豆外表呈黄色。青大豆可以炒着吃，也可以煮着吃、炸着吃。黄豆的吃法和用途广泛，可以用于制作油焖黄豆、青椒炒黄豆、炒焖黄豆、红烧肉焖黄豆、炒香酥黄豆等美食，也可以用于制作豆浆、水豆腐、黄豆芽、豆干等。