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主料
辅料
具体步骤
1.将辣白菜切成小块。
2.老豆腐喜欢可以都放里,也可以用半块。
3.将豆腐切成厚片。或是块。
4.起锅热油,下入葱姜辣椒和五花肉片炒香。
5.加入辣白菜煸香。
6.加入适量清水和腌辣白菜的汤。
7.加入豆腐块一起煮开,转小火煮二十分钟左右,加盐出即食。
8.出锅时可以加些香菜提味。
烹饪技巧
可以放五花肉也可以不放,有五花肉更香一些。加点辣白菜腌出的汤更提味。
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