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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切块,放入盐开水泡5分钟。
2.起锅热油,放入姜末,然后加入咸鸡蛋黄,用勺子压碎,反复翻炒。
3.加入切好的蟹棒,均匀翻炒。
4.加入豆腐
5.加入青豆和玉米
6.调入适量水淀粉,起锅。
烹饪技巧
咸鸡蛋黄已经够咸了,没有必要再放盐。
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