每到新年呢，曲奇饼是必不可杀的，我也不知道为什么呢？但是并不可否认的是，曲奇饼可是很香的，很脆的哦，送给亲朋好友也算是不错的选择，而且相对于水果来说，保质期更久哦，柠香樱桃曲奇应该是市面很少见的一款饼干吧，这就是它的独特之处哦。
主料
面粉 ：200黄油 ：130
辅料
白糖 ：85黑樱桃果酱 ：适量
鸡蛋 ：1个
柠檬汁 ：15ml
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.软化的黄油+细纱糖用电动打蛋器打发至蓬松，体积变两倍
3.鸡蛋打散分3次加入黄油中继续打发（不要一次性加入蛋液以免出现油水分离的情况）
4.加入柠檬汁后再混合均匀
5.面粉过筛加入
6.用刮板以炒菜的方式混合至无干粉状态，不要这份搅拌以免面粉起筋，影响曲奇的酥松度
7.把曲奇嘴装进裱花袋，再装入把做好的曲奇面糊
8.依次挤好曲奇胚，上面放上一半果酱樱桃
9.入190度的烤箱中上层15分钟左右出炉，放凉后密封保存
黄油要打发到位，鸡蛋液要分次加入；曲奇烤至颜色金黄即可，烤好是软的要放凉后才酥脆。
