我们也许经常为剩下的米饭如何吃而发愁,大多数人应该都选择炒米饭,但是炒米饭也有许多种做法,火山岩炒饭就是其中非常好吃且受欢迎的一种,可可米粒都被鸡蛋所包裹,吃进嘴里香气四溢,再加上番茄汁,就好比披上了一层红衣,外表看着就让人食欲大开。
主料
西红柿 :1个米饭 :1盒
鸡蛋 :2个
香葱 :2根
辅料
盐 :1勺鸡精 :0.5勺
具体步骤
1.准备好材料,将鸡蛋打入碗中调匀,放入适量盐,和鸡精,放一边备用。
2.西红柿从顶部划两道口子,用开水煮,或是开水烫一下,拨皮切成小碎丁,越碎越好,放入碗中备用!
3.将米饭和蛋糕液放入一起拌匀。
4.热锅放油,炸西红柿酱。全部西红柿弄碎成液体状,放入适量的盐,装出,备用。
5.热锅放油,倒入鸡蛋和米饭的混和体,进行翻炒。炒到干干的。
6.喜欢吃焦的朋友可以大火多炒一会。
7.最好倒入西红柿酱。翻炒到无汤即可!
8.装盘撒上少许香葱,(这里没有,用香菜代替了。根据自己喜好来)一盘香喷喷的火山岩炒饭完成,小孩子能吃一大盘,有丰富的蛋白质和维生素C!老少皆宜!
每克米粒都被鸡蛋液包裹,金黄,香