这道营养解馋的杏鲍菇肉酱面是一道很不错的菜品,而且作为北方人的我还是很会吃面的,同样的面,配上不同的卤,就会有不同的效果,而今天这道杏鲍菇肉酱面就是其中比较有特色的一种,杏鲍菇是菌类上品,味道鲜美,再加上味道醇厚的肉酱,那口感绝对爽到爆。
主料
杏鲍菇 :100猪肉 :150
面条 :100
辅料
油 :适量葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
肉馅剁碎备用,杏鲍菇仔洗净。
把杏鲍菇切碎,葱姜蒜切细备用
起锅烧油,热锅冷油下入瘦肉末炒至颜色发白,加入葱姜蒜炒香
加入生抽,加入杏鲍菇末炒匀,加入大碗清水
煮开后改用中火煮至汤汁浓稠。加入食盐即可。
锅里水烧开,少加点盐,下入面条煮熟
最后把面条盛碗里,倒入肉酱拌匀即可食用。