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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净,用手撕成任意形状。
2.热油锅,油热后放入蒜头和豆瓣酱爆出香味。
3.倒入杏鲍菇大火快炒。
4.待杏鲍菇变软,放入适量酱油。
5.接着炒,至入味。生粉勾芡
6.装盘OK。
烹饪技巧
炒的过程中不用放盐了,因为酱油和豆瓣酱的咸味足够了。
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