#DIY#腐乳辣椒酱怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：15公克
姜末 ：15公克
腌渍辣椒 ：150公克
豆腐乳 ：50公克
冷开水 ：50cc
盐 ：10公克
沙拉油 ：150cc
香油 ：50cc
细砂糖 ：2大匙
香菇精 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用。

2. 把蒜头切末；豆腐乳辗成泥备用。

3. 起一锅放入沙拉油及香油，烧热至约60℃。

4. 将作法2的材料放入作法3的锅中，以小火拌炒约1分钟。

5. 放入作法1的辣椒泥及细砂糖、香菇精于作法4中，以小火持续炒约8分钟至呈现浓稠即可。