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主料
辅料
具体步骤
1. 1豆腐切条,白菜把梆那切片,叶切宽条。香菜切段备用。
2. 锅内热油,放花椒粒略扁,放豆腐煎至两面略黄,放入葱姜略煎片刻。
3. 放入白菜一起翻炒,待白菜炒到软一些后,放适量香醋酱油一起翻炒。
4. 白菜看着差不多软烂时,加些水到菜的一半即可、一起炖到熟。
5. 放入适量盐,和香菜段翻炒均匀出锅即可!
烹饪技巧
不喜欢汤吃的,也可以少放些水。
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