话梅花生是一道以话梅以及花生为主要原材料煮制而成的家常小吃。制作过程较为简单易上手。以话梅的酸甜融入花生的清香当中,独具一番风味。具有开胃的食用效果。而花生本身具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪以及膳食纤维等人体所需的营养元素。
主料
花生仁 :200辅料
话梅 :8颗具体步骤
1.食材:花生仁、话梅
2.花生仁冲洗干净,加入足够的水浸泡一夜。
3.浸泡好的花生仁,个个饱满起来。
4.浸泡好的花生仁放入高压锅中,加水,莫过花生,再加入七八粒话梅。
5.盖上高压锅盖子,大火上汽后改小火焖20分钟关火。
6.高压锅自然减压后,打开盖子,花生仁已经焖的酥软。(这时的花生仁话梅的味道并不浓郁,但花生仁已经酥软了)
7.倒入保鲜盒,冷却后放入冰箱冷藏几个小时在吃就非常入味了。
冷藏后的话梅花生更入味。