茄汁彩椒炒饭，味道酸咸辣三者有机结合。番茄味道偏酸，番茄酱味道偏咸。食材比较简单，做法也很容易，而且关键在于不耗时且味道足，比较开胃，也比较下肚子。如果你还在苦恼中午米饭做多了的话，那么，不妨让我们试试这道菜和饭并重的佳肴吧。
主料
米饭 ：一碗黄椒、青椒、红椒 ：40
番茄 ：半个
洋葱 ：30
培根 ：1片
辅料
芝麻油 ：适量番茄酱 ：3汤匙
柠檬、姜 ：一片
酱油 ：1汤匙
葱 ：一根
白芝麻 ：少许
具体步骤
1、培根切小片；洋葱切碎；彩椒切碎
2、蒜剁成蓉，姜切末，番茄去皮刨成蓉都放入小碗里，加入酱油、番茄酱、芝麻油，挤入柠檬汁拌匀待用
3、热油锅，先入培根略炒，再加入洋葱炒出香味
4、倒入彩椒碎翻炒至变软
5、加入米饭炒散，再倒入拌好的番茄酱汁翻炒至水分干
6、洒入少许芝麻与葱花即可
1、用的番茄酱比较咸；根据个人口味加盐或不加。
