主料
熟黄豆 :2勺紫薯 :1/2个
虾皮 :1小勺
米饭 :100
火腿肠 :80
青椒 :1个
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
生抽 :适量
葱 :1根
具体步骤
1.冷饭一碗。
2.青椒切粒,火腿肠切粒。
3.紫薯去皮洗净切粒,葱切花,虾皮一小匙勺备用。
4.紫薯和黄豆入滚水中烫十秒中捞出备用。
5.锅里放油,小火煎香火腿粒。
6.放入虾皮略煎,放入紫薯、豆粒略炒。
7.最后加入青椒粒调入适量的盐,生抽,鸡粉炒匀。
8.倒入冷饭,翻炒均匀放入葱花即可出锅。
在米饭里加入一些豆类或杂粮,有利于我们更加合理地摄入多种营养素。