大蒜一直是西方面包里面不可忽视的调味品，经常用于烘焙之中。蒜香法棍就是欧洲人经常用来当作早餐的常规款。喜欢蒜香却不喜欢法棍那种脆硬的口感那就尝试一下这款细腻蒜香软包，浓浓的蒜香，拉丝的质感，绝对不亚于某多美的那款
主料
高粉 ：140水 ：75
糖 ：20
酵母 ：5ml
奶粉 ：5ml
蛋液 ：10
辅料
油 ：35蒜末 ：15
鸡精、盐 ：1/2勺
具体步骤
主料的材料全加入搅拌盘里，搅拌均匀和成面团。将面团揉至拉出薄膜的扩展阶段，不用揉至完全阶段。
放在温暖处发酵至两倍大。.将发酵好的面团取出按压排气。
排完气的面团，切分成均匀的4份小面团。将小面团揉圆，放入铺了油布的烤盘上。
将整好形的小面团放入关闭电源的烤箱，放入一碗热水，进行第二次发酵，发至两倍大。
面团表面刷上全蛋液。在面团表面中间割一道刀口。再刷上事先准备好的表面馅料，放入预热好的180℃烤箱，上下火，中层，15分钟。
