韭苔腊肉那真的是经典中的经典，一提起腊肉，大多数人在自己的生活日常菜谱中找的的都是韭苔腊肉，他能这样的在我们的日常生活中受到人们的喜爱最重要的还是他的美味，腊肉独特腊香加上清脆的韭苔，那给我们带来的绝对是味蕾的绝美体验。
主料
胡萝卜 ：半个韭苔 ：1把
腊肉 ：1块
红干椒 ：几个
辅料
生抽 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.腊肉一块刚从冰箱拿出来需要解冻一下
2.韭菜苔一把备用
3.将韭菜苔洗干净切段，胡萝卜切丝备用
4.腊肉切用开水烫一下捞出沥干水分
5.锅中倒入适量油烧热
6.将肉倒入锅中加入适量生抽翻炒
7.翻炒片刻后加入切好的胡萝卜和韭苔还有切好的红干椒
8.炒熟后最后加入适量鸡精调味
9.盛入碗中就可以享用啦
腊肉也叫咸肉，一般腊肉都是有一定咸味的，如果腊肉比较咸我们可以提前泡水去咸味，如果不知道味道是否合适，我们可以在炒熟时可以尝下
