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主料
辅料
具体步骤
1.豌豆洗净
2.土豆去皮洗净切丁,用水投几遍,投去淀粉
3.瘦肉切丁
4.锅中放油,放入花椒炝锅
5.放入瘦肉翻炒
6.放入酱油
7.放入豌豆
8.放入土豆
9.翻炒至豌豆变色后加入盐、鸡精、水,焖至土豆熟烂即可。
烹饪技巧
这个要焖一会儿才能熟烂。土豆要多投几遍,投去淀粉,否则会变粘。
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