蛋炒饭是一道经典的食物,经常有很多的人会在蛋炒饭的基础上增加一些其他的营养食材,让味道更加的独特美味,包菜豆芽蛋炒饭,包菜和豆芽就是非常鲜美的食材,包菜吃起来清甜爽口,豆芽更是鲜嫩美味,两种非常清甜解腻的食材,加入到蛋炒饭中,变得鲜嫩美味。
主料
包菜 :40青辣椒 :1个
鸡蛋 :1个
剩饭 :1碗
绿豆芽 :40
红辣椒 :1个
辅料
盐 :1油 :25
生抽 :15
具体步骤
1.包菜洗净撕成小块;青红辣椒洗净切斜刀,绿豆芽洗净沥干水份
2.热锅倒油烧开,打入一个鸡蛋炒散
3.放辣椒翻炒均匀
4.放包菜和绿豆芽翻炒均匀
5.放剩饭翻炒均匀
6.放盐翻炒均匀
7.放生抽翻炒均匀
8.起锅装盘即可
9.慢慢享用吧!
用隔夜饭炒出来会更好吃,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。