简单的拔丝红玉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

玉米淀粉 ：适量
色拉油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

2.用鸡蛋，淀粉，适量水调成糊。

3.把胡萝卜块放入糊内抓匀。

4.逐块放入糊内炸至金黄色，炸透捞出，控油。

5.锅留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖浆。

6.浆熬好，倒入胡萝卜块，颠翻上浆。

7.挂满浆，装入盘内。

烹饪技巧

做法很简单，没什么技巧