拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。听着我的描述，是不是觉得口水直流呢，这真的是一道让人垂涎欲滴的菜品呢，想吃的话，可以自己在家动手做起来哦。
主料
红薯 ：1个辅料
白砂糖 ：适量油 ：适量
具体步骤
1. 将红薯去皮，洗净后切成滚刀块
2.锅中放入色拉油，待油温加热至7成热，即手放油上有明显的热度时，将红薯放入炸至浅黄色后，捞出备用
3.无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆
4.将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘
无
