日式鸡蛋卷是一道风味小吃,在日本是出了名的风味小吃,特别是日本当地人都喜欢吧日式鸡蛋卷作为早餐吃。就连在我家,我们每一个人都喜欢吧日式鸡蛋卷作为早餐,因为日式鸡蛋卷是一款非常美味的风味小吃哟。我也喜欢把日式鸡蛋卷作为平时填饱肚子的零食。
主料
鸡蛋 :2个面粉 :100
辅料
盐 :适量糖 :适量
具体步骤
1、准备四个鸡蛋,打到碗里
3、准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行了,不过要均匀哦
4、蛋要分4次倒,先倒入1/4,要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推,使蛋保持半熟状态!(不要用大火!要不然熟太快了
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3,均匀铺开,最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起,让第二次的蛋液平铺在底部,这样才比较好卷起来!动作要轻柔,而且第二次也不要煎太焦,因为后面还有两次要铺
6、接下去再铺后面的两层,方法同上
7、然后卷起来,表面煎得微焦哦
8、最后装盘完成