美味的冬瓜鱼丸汤怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

龙利鱼 ：1条

辅料

蛋清 ：1个
香菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
冬瓜 ：适量
紫菜 ：适量
淀粉v ：适量

具体步骤

1.龙利鱼自然解冻，洗净，切成小块。

2.放入料理机中搅打成泥。

3.加入胡椒粉蛋清搅拌上劲，再加入淀粉拌匀。

4.锅中加入冷水，点火，一个个下入用鱼泥做成的丸子，煮沸。

5.冬瓜切成厚一些的片。

6.下入锅中。

7.调入盐。

8.调入胡椒粉。

9.加入紫菜。

10.煮至冬瓜软烂，加入香菜

11.盛入碗中即可。

烹饪技巧

鱼丸可一次多做些，冷冻保存。