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主料
辅料
具体步骤
1.准备茄子洗净
2.去皮切大片,放入蒸锅蒸10分钟
3.蒸好后切丝,蒜去皮拍碎,青椒切丝
4.放入大碗中,加入盐、鲜辣粉、鸡精、生抽、调一下
5.加点香油即可
烹饪技巧
茄子最好是圆茄子,把茄子片要均匀的铺在篦子上,蒸的时候注意要把握时间
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