家常大白菜炖鲜贝，绝对是一道犒劳自己辛苦工作一天的一道大菜，又营养又美味，鲜贝的鲜美融入到汤水里，和大白菜一起巧妙的融为一体，喜欢吃大白菜的朋友们可以试着在大白菜里加鲜贝，喜欢吃鲜贝的朋友也要多吃点蔬菜，大家可以试试两者的巧妙融合。
主料
白菜叶 ：500虾夷贝 ：500
辅料
油 ：适量五花肉 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
胡椒粉 ：少许
香菜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
酱油 ：少许
料酒 ：少许
鸡汁 ：少许
具体步骤
1.将鲜活的虾夷贝洗净。
2.将虾夷贝的肉用小刀取出。
3.去除黑色的内脏和沙线。
4.白菜洗净取叶子，手撕成大片。
5.将各种配料准备好。
6.五花肉切片备用。
7.锅中油烧至三四成热，用葱花、姜片和八角炝锅。
8.将五花肉下锅炒香。
9.加入少许的一品鲜和料酒炒匀。
10.下入胡萝卜和白菜叶。
11.翻炒均匀后，加入少许的水炖3—5分钟。
12.放入虾夷贝肉。
13.加入少许的盐、胡椒粉和鸡汁调味。
14.出锅撒少许香菜即可。
1、白菜叶子要手撕。2、取虾夷贝肉的时候，小心不要被夹到手。3、去除虾夷贝的内脏是避免菜品牙碜。4、炖白菜时水只需加一点点，因为白菜叶也会下少许的水。
