淮杞炖牛肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

枸杞子 ：5g
桂圆 ：2g
姜 ：
大葱 ：
盐 ：克
味精 ：克
黄酒 ：克
植物油 ：5g

具体步骤

1. 将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

2. 牛肉切成厚约2厘米的片；

3. 山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

4. 炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

5. 姜切片、葱切段放在牛肉上面；

6. 炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

7. 大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。