辣炒小鱼干怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小鱼干 ：1杯
红辣椒 ：2根
葱 ：1支
姜泥 ：1/2大匙
蒜泥 ：1/2大匙
糖 ：2大匙
辣椒粉 ：1/2大匙
酱油 ：1/2大匙
盐 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。

2. 小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

3. 另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。