自制盐水肫花怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肫 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

第一步鸡肫清洗干净，一切两半，然后切十字花刀。

第二步深度要够，否则焯水后无法形成花朵样。

第三步不要等水开，鸡肫稍微变色即可捞出。

第四步炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。

第五步蒸好的鸡肫晾凉，这个图是厨房的蓝色玻璃让颜色失真了。

第六步晾凉后装盘，淋上几滴香油即可。