香煎菜肉包是一道美味可口又富有营养价值的家常小吃，制作方法简单快捷，食材简单易购，深受许多美食爱好者喜爱。薄薄的包子皮里包裹着新鲜的猪肉和蔬菜，口感清甜鲜香松软，搭配一杯热热的豆浆更是美妙。喜爱面点小吃的朋友可以自己在家试试。
主料
白糖 ：100酵母粉 ：4
牛奶 ：50
泡打粉 ：8
水 ：175
猪油 ：5
白菜 ：200
猪肉 ：100
辅料
盐 ：适量淀粉 ：适量
具体步骤
白菜切丝，用热锅灼一下，使菜丝变软。用手轻轻抓干白菜剩余水分，然后加入味精、白糖、盐、淀粉、猪油和猪肉馅拌匀。
面团分每份20克，包上馅料，捏成雀笼形，收紧接口。多眼板上扫上油，放上包子静置醒发45分钟后，蒸8分钟。
用不粘锅煎至肉包至金黄色即可。
