苣荬菜水煎包,是非常好吃的美食,是五花肉和面粉还有菜等做成的一款美食,大家都比较喜欢吃的美食,这款美食的营养价值比较高,非常值得多吃的一款美食,赶紧来尝试一下,对身体好,五花肉吃了不会有油腻的感觉,所以值得尝试一下哟,喜欢可以多吃。
主料
苣荬菜 :500五花肉 :300
面粉 :500
辅料
油 :适量红葱头 :2个
胡椒粉 :1小勺
盐 :适量
蚝油 :1汤勺
酱油 :1汤勺
具体步骤
1.这就是苣荬菜。
2.用清水洗干净后要浸泡1小时以上,中间换水
3.煮锅烧开水,水开,放入苣荬菜焯水,水开后就可以捞出。
4.在放入清水中过凉。
5.捞出攥干。
6.剁碎。
7.猪肉切小粒。
8.炒锅放3勺油,炸香胡椒粉后,放入肉粒,炒。
9.肉变色后,放入1汤勺酱油煮开关火。
10.剁好的野菜,放入炒好的肉,红葱头剁碎放入。
11.加入盐,油,蚝油,拌匀成馅。
12.面在做馅前和好,要软硬适中,饧好后做剂子擀皮。
13.包成大饺子,放到抹油的平底锅中。小火煎至饺子底部微黄。
14.加开水,水到饺子的一半高处。
15.盖好,仍然是小火焖煮。
16.约10分钟后,水煎干即可。
1、苣荬菜浸泡换水,焯水,能去除菜的苦味。
2、肉最好是五花肉,用酱油烹入味非常好吃。