翡翠面怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜泥 ：100
面粉 ：200

辅料

盐 ：一小茶勺

具体步骤

1. 准备适量的青菜绰一下水

2. 绰好水的青菜过一下凉后装入料理杯中

3. 打成较细引起的泥糊

4. 取菜汁100克，面粉200克揉成面团

5. 用保鲜膜包好醒个五至十分钟，也可以用湿布盖着

6. 用面条机压成簿片，面片要来回多压几次面会劲道些

7. 面片压好后压出自己喜欢的面条宽度

烹饪技巧

1、做的时候加些食盐可以起到固色的作用，还可以使面吃起来比较劲道。2、用青菜和菠菜都是可以的3、打菜泥的时候不宜再加水