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主料
辅料
具体步骤
1. 大虾洗净,去脚,去须,从背部开一刀,去掉虾线。
2. 锅中放油,烧至8成热,下大虾,煎至一面变金红,翻面。
3. 下葱姜煸炒出香味
4. 加入适量的盐、糖,生抽、老抽、料酒和少许水,盖上锅盖,中火焖5分钟,之后转大火收汁,汤汁浓稠后,即可出锅。
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