“好吃不如爱吃!
我的最爱----大拌菜----另我胃口大开:)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦拌菜的做法步骤
1、苦菊洗干净。
2、木耳泡好、洗净。
3、鸡蛋薄饼。
4、放在保鲜膜上晾凉、待切丝。
5、油少许微热下腰果、花生、大杏仁。
- 6、洋葱、胡萝卜切丝
7、最后加入黑芝麻、糖、醋、盐、生抽、鸡精、花椒粉拌匀即可喜欢吃麻辣口的TX,炸完腰果杏仁后,可以用余油加入辣椒、花椒爆香,加到凉菜里。
小窍门
制作鸡蛋薄饼丝
1.把鸡蛋打散
2.干淀粉+(料酒)--------这可以使鸡蛋更加薄、软、容易成型