高蛋白三宝烩牛肉里面含有很多的氨基酸。这道以牛肉为主菜的菜肴不仅味道很好，更为我们所知道的是牛肉嘛好吃而且不易长脂肪，可以说是减肥朋友们的必备良菜了。肉质新鲜，嫩滑，黄豆等辅助材料给它的味道加了不少分，胡萝卜呢有含有维c这道菜真的是一道好吃又健康的菜了。
主料
牛肉 ：200胡萝卜 ：100
萝卜 ：200
黄豆 ：200
辅料
一品鲜酱油 ：5盐 ：5
味精 ：0.2g
花椒 ：3
大料 ：3
糖 ：0.2g
葱 ：5
姜 ：3
蒜 ：5
香菜 ：3
具体步骤
1.黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
2.萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
.3.鲜牛肉切成小块
4.锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
5.焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过
6.锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
7.牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
8..锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
9.依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
10.将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
11.大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精
12.最后撒上香菜提鲜即可出锅
牛肉提前煮好入味这样味道更佳。
