炒草鱼片是一道很平常的美味菜肴，也是一道很寻常的家常小炒。它是以草鱼、辣椒为主要食材制作而成，炒制方法较简单，尤其农家养的鱼非常环保又清甜，居住在农村的朋友绝对的有口福。炒草鱼片的成品鲜香美丽，吃起来辛辣入味，肉质鲜嫩细腻绵软有味，爱吃鱼的吃货们赶紧学来做吧。
主料
草鱼 ：1条辅料
料酒 ：1勺蒜 ：2颗
葱 ：1根
豆粉 ：1勺
姜 ：2块
盐 ：1勺
泡椒 ：6粒
具体步骤
1.备好食材
2.用刀从鱼背切下鱼肉
3.在切成片
4.料酒一勺姜蒜葱腌制十分钟
5.切姜蒜泡椒沫葱切节
6.腌制好后放豆粉拌匀
7.锅里油热炒佐料
8.炒鱼片大火快炒
9.大概六分钟放盐葱关火
10.装盘
11.开吃
1、鱼要放料酒姜葱蒜去腥。大火快炒才嫩。
