家常菜黄瓜拌银耳怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：1朵
黄瓜 ：2根

辅料

香油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.银耳泡发，

2.撕成小块，

3.用热水焯2分钟，捞入冰水中泡凉，

4.黄瓜切菱形块，

5.将黄瓜与银耳同入盆，

6.加入盐，蒜末，醋和香油，

7.拌匀即可食用。

烹饪技巧

1.银耳用凉水泡15分钟即可泡发；2.凉拌菜要现拌现吃，味道才最好。