醇香诱人十足的葡萄酒搭配着各种海鲜食用让人享受不已,口感顺滑细腻爽口让人回味无穷。而且葡萄酒色泽鲜亮诱人,深受广大美食爱好者喜爱,而且食材所需都是精心挑选优质葡萄烹饪,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过它,所以赶快尝试一下葡萄酒做法吧。
主料
葡萄 :300辅料
水 :适量白糖 :适量
具体步骤
葡萄轻揉破碎,捏破果粒,不要压碎葡萄籽,装料量不超过容器容积的70,用了3克酵母,加入三斤白糖,发酵期间没有遮盖容器但不能密闭
葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,发酵温度不超过30℃为宜,持续该操作约一周时间。