主料
三文鱼 :适量淡奶油 :适量
玉米粒 :若干
胡萝卜粒 :若干
鸡蛋 :2个
米饭 :一碗
黄咖喱 :一包
辅料
具体步骤
1. 咖喱炒饭:
2. 将玉米粒、胡萝卜粒翻炒片刻起锅。
3. 倒入蛋液,翻炒片刻后加入米饭。
4. 加入1中材料。加盐、黄咖喱翻炒。
5. 起锅装入方形保鲜盒,倒扣入西餐盘中。
6. 三文鱼扒:
7. 将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。
8. 平底锅放黄油,待黄油融化,放上鱼扒,煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。
9. 锅中入油,放入几片蘑菇翻炒。
10. 加水,加淡奶油(也可以加片状的芝士片),放少许盐,勾芡成汁淋到鱼扒上即可。