主料
羊尾骨（连尾） ：1条羊排肉 ：550
黄精 ：8
枸杞 ：5
南姜 ：2片
西红柿 ：2个
辅料
料酒 ：50毫升冰糖 ：1颗
豉油 ：适量
麻油 ：数滴
盐 ：少许
具体步骤
1. 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
2. ?将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
3. ?往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
4. ?黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
5. ?食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
