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主料
辅料
具体步骤
1. 香菇洗净 去根 泡发10分钟
2. 打鸡蛋 加少许盐和水
3. 倒油 炒鸡蛋 7成熟出锅
4. 倒油 油稍热时加香菇 翻炒一会儿倒入老抽盐糖 继续翻炒
5. 出汤时加入熟玉米粒 翻炒一会儿加椒盐少许
6. 加炒好的鸡蛋 熟加水淀粉勾芡
7. 出锅 装盘
烹饪技巧
老抽不要放太多否则整道菜出锅会显得很黑.
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