主料
猪蹄 ：3个大葱 ：4小段
姜 ：若干块
甜面酱 ：1勺
郫县豆瓣酱 ：2勺
料酒 ：2勺
辣椒粉 ：2勺
大蒜 ：3瓣
鲜香菇 ：4个
朝天椒 ：2个
玉米 ：1个
辅料
具体步骤
1. 猪蹄下水大火煮开，去血水。准备高压电饭锅，放入料酒，葱，姜，再将猪蹄放入，最后放水调至筋蹄挡开煮
2. 锅里放油至五成热时，放入郫县豆瓣酱 甜面酱 辣椒粉炒香出锅备用。
3. 准备一只沙锅。当高压电饭锅里的猪蹄煲好后 把炒好的备料放入沙锅，把猪蹄和汤也倒入沙锅。放入大蒜。大火开锅10分钟后放入玉米 香菇 朝天椒
4. 小火继续煮至香浓出锅放香菜
中间沙锅煮时可根据自己的口味加酱油和糖调味
