主料
猪手(猪前爪) ：1200干辣椒 ：10个
蒜 ：8瓣
大葱 ：1根
姜 ：1块
辅料
老抽 ：2大匙冰糖 ：8粒
盐 ：适量
具体步骤
1. 猪手洗净剁小块，飞水后冲净，沥干水分备用;
2. 准备葱姜蒜和干辣椒;
3. 锅入少许油，小火煸香葱姜蒜和干辣椒，然后放入猪手，翻炒片刻;
4. 调入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀;
5. 倒入没过猪手约2～3cm的热水，炖至猪手软糯(也可用高压锅炖30分钟，更快捷)。
在冬日的寒冷里，要多吃些肉才能御寒的喔~，而干燥的空气，令很多的美眉苦不堪言吧，皮肤好像都失去了往日的光泽。这款香辣猪手，让你的肌肤变得润润的！
