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主料
辅料
具体步骤
1.锅中坐水,烧开后加入紫菜
2.紫菜煮散后,趁水开缓缓倒入事先打散的鸡蛋液
3.蛋花稍定型后用筷子轻轻搅拌,加入盐、蘑菇精,搅拌均匀后关火,撒入葱花
4.盛入汤碗,滴入少许香油
烹饪技巧
紫菜易熟,不宜煮得过久,水开后几分钟即可
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