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主料
辅料
具体步骤
1.先将银耳泡发
2.洗净后去掉黄色根部,再撕成小朵
3.备好葱花
4.打入鸡蛋2个,并倒入适量料酒
5.将鸡蛋打散
6.放进银耳、葱花、盐、胡椒粉
7.搅拌均匀
8.锅中倒油,中火烧热
9.油温7层热时倒入银耳鸡蛋糊,大火翻炒至熟即可
10.盛出趁热食用!
烹饪技巧
鸡蛋里放料酒可以去腥
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