干煸海兔首先是煮熟以后,然后用各种不同的食材混合做成的一道美食,这些食材可以快速的进入到海兔的肉质中,只有肉质的口感到了才能让我们感受大海兔的不同,海兔的营养也很高,干煸海兔就是把海兔用另一种做法做出来的。
主料
海兔 :200g辅料
味精 :1/2勺盐 :2勺
香菜 :50g
蒜 :2瓣
花椒 :适量
干辣椒 :3个
姜 :1小块
料酒 :适量
孜然 :适量
具体步骤
1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用;
2.海兔冲洗干净,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,放入热水中焯捞出备用。
3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
出锅的海兔须趁热食用,脆生生的口感非常适口,加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开,保证能多下两碗饭