西芹炒猪肝是人们常吃的美食,偶有剩余也可以制作成美味的猪肝虾仁粥,黏稠香滑的大米粥加上鲜美的虾仁,和没有一点腥味的猪肝,令人一尝就难以忘怀,还可以避免浪费。除此之外,猪肝也具有补血的功能,多喝粥更是对人的身体益处多多,是一道集健康与美味于一身的菜肴。
主料
猪肝 :10片海虾 :6只
西兰花 :50
白菜叶 :3片
辅料
盐 :2白油 :15
大米 :50
胡椒粉 :1
具体步骤
中午炒了芹菜猪肝,晚上拿来做粥吃。
准备好配菜,不需要太多,一人份一个种类一点就好。
西兰花洗净切碎。
白菜切碎。
海虾挑出虾线切碎,用少许盐腌制一会。
大米冷水入锅,放盐,少许胡椒粉和猪板油,大火煮开关小火慢慢煮。
米熟了以后倒入菜叶西兰花小火慢煮。
煮到粘稠倒入猪肝。
最后倒入虾仁搅拌均匀就可以起锅啦,很鲜美。
虾仁一定要粥煮好以后再放,不然口感会老,猪肝是熟的也最后加进去就好。