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主料
辅料
具体步骤
1. 大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白水,没过大米1厘米即可,泡上2小时。
2. 烧开半锅水,把泡好的油盐米倒入开水锅中,大火烧开,改小火熬制40分钟。
3. 猪肝切片,放入姜片,撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
4. 把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀,大火煮5分钟,撒入香葱末,即可关火。
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