主料
皮冻 ：一块猪肉馅 ：适量
香葱 ：5根
红辣椒 ：2个
姜 ：一小块
面粉 ：2大碗
酵母 ：一小勺
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
醋 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1. 盆里倒入酵母粉，倒入小杯的温水融化开酵母粉，倒入面粉，再添些水倒入里面开始搅拌，揉成团，开始发酵。
2. 发到2倍大。
3. 材料备好。
4. 皮冻切碎。
5. 猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
6. 添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
7. 香葱切碎。
8. 姜和辣椒切碎。
9. 倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
10. 面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
11. 揪成一剂子，一剂子的。
12. 擀成圆片。
13. 取一片放些馅子。
14. 从一个方向包。
15. 最后成型。
16. 都有些露馅子了，技术还是不行那。。
17. 冷水下锅，蒸40分钟。
18. 吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
19. 成品。
