主料
甜酒酿酒水 :100ml葡萄酒 :30ml
巧克力 :55
牛奶 :80
香蕉 :一根
辅料
具体步骤
1. 将牛奶和巧克力一同放入碗中,微波炉加热至巧克力融化,制成混合溶液。也可以采用隔水加热的方法。
2. 将巧克力混合溶液同甜酒水、葡萄酒和香蕉放入料理机中打匀。也可将香蕉放进保鲜袋压成泥后,再和液体混合均匀。香蕉也是为这道冰淇淋营造顺滑口感的重要食材之一。
3. 将上述处理好的混合液装入容器中,入冰箱冷冻层,约4小时后取出,淋上巧克力酱即可食用。
冷冻过4小时的冰淇淋,软硬度刚刚好,能轻松地用勺子挖出漂亮的冰淇淋球,吃起来软绵顺滑,带有香浓的巧克力味和淡淡的酒味。