主料
培根 :四条脆藕 :1小节
胡萝卜 :1/2根
芹菜 :2根
包菜 :适量
独蒜 :1瓣
辅料
橄榄油 :适量白胡椒粉 :1/2小勺
盐 :少许
鸡精 :1/4小勺
具体步骤
1. 将培根一分为四方片,藕切圆薄片,胡萝卜切菱形片,芹菜切段,包菜撕小片,独蒜切小片。
2. 取一锅烧开水后放入切好的培根焯2分钟左右捞出备用。
3. 另锅入油,炒香蒜片。
4. 入胡萝卜片翻炒1分钟。
5. 入培根、包菜继续炒1分钟,注意动作要轻。
6. 加入藕片、芹菜、盐、白胡椒粉、鸡精再次翻炒2分钟左右就OK了。