这道红烧肉炖干白菜看着有点像泡菜苕粉肉丝，不过味道完全不一样，泡菜苕粉肉是带有酸味的，而这道红烧肉炖干白菜是属于那种鲜香口味的，我个人是比较偏爱那种口味重一点的食物。北方人是特别喜欢吃这种干白菜的，特别是喜欢拿来做炖菜。
主料
干白菜 ：50红烧肉 ：150
粉条 ：50
辅料
大蒜 ：5葱 ：5
花生油 ：20ml
盐 ：少量
胡萝卜 ：15
酱油 ：10ml
具体步骤
1.准备食材：干白菜和粉条提前泡发好
2.热锅放油，放入蒜和葱花爆香
3.放入干白菜翻炒几下
4.放入酱油
5.翻炒几下
6.放入粉条
7.再加入适量水
8.放入红烧肉
9.放入胡萝卜
10.炖一会，加入少许盐即可
11.味道不错的一道家常炖菜哟
干白菜提前泡透，多炖一会味道更佳呢
