主料
义大利细长面 :120g九层塔 :10g
大蒜 :4瓣
核桃 :20g
橄榄油 :3茶匙
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 取一汤锅,待水滚沸后加入少许盐,放入义大利面煮约12分钟即可捞起
2. 将作法1的义大利面滴入少许的油拌匀,且一边拉起面条吹凉。
3. 西洋芹切成碎末;大蒜切片后用油炸至金黄,将蒜片捞起丢弃留下热油备用。
4. 核桃泡水后放入烤箱,以200℃烤10分钟。
5. 取一碗,倒入作法3的油,再加入作法4的核桃和九层塔,一起搅碎成酱汁。
6. 取一盘,放上作法3的义大利面、铺上作法3的西洋芹末,淋上作法5的酱汁,最后撒上少许盐即可。