主料
小白菜 :400肉馅 :580
辅料
料酒 :10ml耗油 :10ml
糖 :3
胡椒粉 :适量
鸡粉 :适量
葱花香菜沫 :少许
姜粉 :3
生抽 :10ml
盐 :适量
五香粉 :半勺
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.白菜肉馅收拾妥当
2.肉馅里放鸡蛋,料酒,生抽,盐(少许)鸡粉,耗油,姜粉,拌匀上劲,腌制一会
3.坐锅烧水,水快开时就可以下入丸子,我用勺团出的丸子
4.全部下好漂去浮沫
5.烧开下入折断的小白菜,放胡椒粉,鸡粉,盐调味,白菜烫软就好,时间太长会变黄,颜色口感都不好
6.盛出放香菜葱花沫
无